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茼蒿香菇蛋白片

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菽源坊

用料

茼蒿

1把

喷鼻菇

5朵

蛋白片

适量

豆油

适量

海盐

少许

十三喷鼻

少许

酱油

少许

茼蒿喷鼻菇蛋白片的做法

食材切好备用

小火倒入豆油后在袋中取适量蛋白片直接下锅,不必要水洗或者泡发。

小火炒至金黄起泡略焦

小火下锅喷鼻菇慢焙一会,待喷鼻菇出水变软,蛋白片发挥特点充分接受喷鼻菇汁。

小火继承下茼蒿菜

加入少许海盐和十三喷鼻

因为茼蒿菜水洗后会有一些水分,此菜就不用放水炒了。盖上盖子闷大年夜约30秒

开盖今后加入少许酱油,收汁出锅。

成品图

小贴士

蛋白片对照干燥特点吸汁。

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